{{weatherData.name}} {{weatherData.weather.main}} ℃ {{weatherData.main.temp}}

کدخبر : 1879

ادبیات روسیه می تواند چیزهای زیادی در باره زندگی قرن نوزدهم، رفتارهای خوب و زنان زیبا به شما بگوید. اما آیا می دانستید که می تواند دستور پخت غذاهایی را هم به شما آموزش دهد. در این گزارش سه دستورالعمل آشپزی به روش پوشکین، تولستوی و داستایوفسکی را می‌خوانیم:

هنرام‌روز-مه‌سیما شکریان: این دستورهای آشپزی از نویسندگان از کتا دستورالعمل‌های آشپزی و نویسندگان نوشته الدر اوروجف (writers and recipes", Eldar Orujev) انتخاب شده‌است.

سیب زمینی به روش پوشکین

الکساندر پوشکین ، شاعر ، به همسرش ناتالیا نوشت: "من سیب زمینی پخته را مانند یک تازه وارد به روسیه درست می‌کنم و تخم مرغ‌های نرم را مانند لوئی شانزدهم. هر شب شام من این است."

دستور تهیه سیب زمینی‌های پوشکین  میتواند برای همه دوست داشتنی باشد.

طرز تهیه: سیب زمینی های کوچک را جوشانده ، پوست بکنید و سپس با کره ، سبزی‌های معطر، نمک و فلفل سرخ کنید.

Untitled

کروپنیک به روش خانواده لئو تولستوی

نویسنده می گوید: "کروپنیک را می‌توان به صورت سرد و یا گرم خورد و می‌توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد – مثلا با چاشنی میوه‌های شیرین (زردآلو خشک یا کشمش) ، و سبزیجات ( کلم بروکلی). ، قارچ و...

مواد لازم:

گندم سیاه 600 گرم

شیر به اندازه‌ای که روی گندم‌ها بریزد

تخم مرغ  6 عدد 

پنیر کاتیج  200 گرم

شکر 1 قاشق غذاخوری

نمک

کره - 100 گرم

طرز تهیه:

گندم سیاه را در شیر بپزید و شکر و نمک را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود. سپس تخم مرغ و پنیر را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و این ترکیب را به همراه کره در قالب، در فری که از قبل به مدت 20 دقیقه گرم شده‌است بگذارید تا کاملا پخته شود. (180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت)

HFGHGH

  سلیانکا به روش داستایوفسکی

مواد لازم برای سلیانکا

پیاز  1 عدد

کره  150 گرم

کلم 750 گرم

آرد 50 گرم

گوشت  750 گرم

خیار شور  2 عدد

زیتون 50 گرم

ترشی قارچ 50 گرم

نمک

طرز تهیه:

پیاز را ریز خرد کرده و در کره سرخ می‌کنید و  750 گرم کلم و نمک را اضافه می‌کنید در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا هم چیز بپزد و بعد به آن آرد اضافه کنید. گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید و سرخ کنید. می‌تواند هر نوع گوشتی را انتخاب کنید. کلم و گوشت را به صورت لایه لایه روی هم بریزید و درفر بگذارید. در آخر سسی با ترکیب ترشی قارچ و خیار شور و زیتون درست کنید و روی غذا بریزید.

NBVBNBN

 

ارسال نظر:

  • پربازدیدترین ها
  • پربحث ترین ها